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圖文／周伶繁

卓也小屋大安庭園餐坊是卓也小屋眾餐廳中，唯一有葷食的餐廳，主菜有四道葷食及一道素食供選擇。該餐廳上菜很快，最先上的是配飯，有櫻花蝦炒飯及地瓜飯，前者以池上米搭配櫻花蝦與客家菜脯，鹹香適中，非常好吃；後者的地瓜鬆軟香甜，有早期農村風味。主菜有梅干控肉、迷迭香烤雞腿、烤鯖魚、鐵板羊柳跟全素的三杯杏鮑菇。

主菜之外，還有獨具風味可口的香草茶、養生藥膳鍋、飯後甜點紫米紅豆湯及石蓮桂花蜜等。飲料除香草茶之外，若喝不慣淡淡香茅味的香草茶，在櫃台也有其他飲料可自取，例如檸檬冬瓜、烏梅汁及用咖啡機泡出的咖啡。

主菜中的梅干控肉，有梅干菜、筍乾與花椰菜，控肉燉的入口即化，肥而不膩；迷迭香烤雞腿，雞肉鮮嫩，搭配迷迭香氣，口感與層次非常豐富；烤鯖魚的鯖魚，肉質頗鮮，上面撒有胡椒粉，是愛吃魚的不二選擇；鐵板羊柳搭配洋蔥與青椒不腥羶，配白飯更是可口下飯。另外，還有一大盤的清燙地瓜葉，上面覆蓋一片高麗菜葉，搭配薑絲、黃豆醬和少許醬油，調味清淡，十分爽口，是傳統中帶點創意的餐點。藥膳養生鍋湯頭有枸杞、甘草片、黃耆片等，鍋內則有杏鮑菇、柳松菇、猴頭菇、百頁豆腐、豆皮、玉米、高麗菜及青菜等，多元豐富。

總言之，在卓也小屋大安庭園餐坊，除了可以享受一頓很特別的餐點，還可欣賞精緻的庭園美景。對於遠道而來的我，其實不到一夥兒的功夫，相機裡早已積滿照片，收穫滿滿。

櫻花蝦炒飯及地瓜飯。

鐵板羊柳。

迷迭香烤雞腿。

藥膳養生鍋。

清燙地瓜葉，上面覆蓋一片高麗菜葉。

飯後甜點石蓮桂花蜜。

飯後甜點手工餅乾。

咖啡機泡出的咖啡。